Sezon na ogórki trwa

Zbiór ogórków trwa, każda pani domu dumna jest z tego, że może pochwalić się przetworami z warzyw wyhodowanych we własnym ogródku. Latem smakują świeże do kanapek, na mizerię, a w zimie smakują jako dodatek do dań obiadowych. Ogórek należy do roślin jednorocznych z rodziny dyniowatych. Wymaga próchnicznego podłoża. Pędy ogórków są bardzo delikatne i łatwo ulegają zgnieceniu. Łodyga ich dorasta do 4 metrów długości. Kwiaty są żółte, wczesne odmiany kwitną w miesiąc po posadzeniu, a późne od 1,5 do nawet 2 miesięcy. Owoce ogórka są zielone, w środku miąższ jest białawy lub zielony. Ziarna ogórka są podłużne płaskie około 1,1 cm długości. Polecane są odmiany do uprawy w gruncie i w szklarni, te ostatnie są o długich owocach. Owoce ogórka zawierają nieznaczne ilości witamin, natomiast są skuteczne w usuwaniu wody z organizmu, dlatego zaleca się spożywanie ogórków podczas stosowania diet odchudzających. Nie wszyscy jednak mogą rozkoszować się smakiem ogórków, gdyż zawierają askorbinazę (enzym utleniający witaminę C) powodujący dyskomfort trawienny. Odczytujże dalej